Aparte de las 13 recetas de pizzas de este libro, algo que me ha gustado mucho son las "Indicaciones útiles" (trucos) sobre levadura, masa, etc) Y sobre todo algunas cosas que no se deben hacer... El truco de pintar la pizza con un buen aceite de oliva antes de llevarla a la mesa lo aplicaba mi abuela, y me ha recordado que sus pizzas tenían siempre ese toque casero auténtico.. Y ahora que caigo, sencillamente debió ser por eso... Lo he puesto como libro favorito.