Entrantes:

• Foie Gras al Oporto
• Pastelitos de hojaldre con puerros, cigalas y foie
• Trío de Patés del Bosque fueguino

Primeros platos:

• Gambas a la plancha
• Escudèlla i carn d'olla
• Canalones con bechamel
• Ostras gratinadas
• Crema de Langosta
• Paquetitos de Foie Gras
• Budín de espárragos y merluza
• Cocido con Pelotas
• Centollo Gratinado
• Ensalada tropical de piña y marisco
• Ensalada de Bogavante
• Pudding de Marisco
• Cardo gratinado
• Aspics de tomates y langostinos

Segundos platos:

• Cocido con Pelotas
• Pularda o Pavo relleno y asado
• Rape y gambas al cava
• Pato al estilo Ribadeo
• Capón relleno
• Merluza rellena de Centollo
• Ternera rellena
• Conchas de Marisco
• Pierna de cordero con oporto, piñones y pasas
• Besugo a la madrileña
• Pato a la Navarra
• Pavo Asado de Navidad con nísperos y castañas
• Cochinillo relleno

Postres y dulces:

• Buñuelos de Piña
• Turrón
• Crema Catalana
• Postre de Requesón
• Mousse de Chocolate con Cappuccino
• Almendrados Navideños
• Almendrados
• Mazapan
• Turrón de Almendras, Nueces e Higos
• Compota de Orejones
• Peras Borrachas

Cócteles y bebidas: