Trucos del grupo de Arroceros
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Como quitar y evitar malos olores en la heladera
:)Luego de limpiar a fondo la heladera, se debe colocar un platito con granos de cafe y dos mitades de un limon descubiertas.Estas dos formas absor... |
Autor:
Maria del Rosario
427 visitas 2 comentarios |
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Eliminar olor a cebollas de las manos
:) La mejor forma es poner las manos debajo de la canilla de agua fria unos minutos sin refregar las manos. En el caso de haberlas refregado hay q... |
Autor:
Maria del Rosario
318 visitas 0 comentarios |
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Trucos fumet de pescado
El fumet, fondo o caldo de pescado es fundamental para muchos platos, especialmente para un buen arroz de pescado. Sería interminable la lista de t... |
Autor:
Juanjose
7252 visitas 6 comentarios |
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Tamaño de las paellas y número de comensales
A veces no sabemos si una paella nos va a dar para el número de personas para las que queremos hacer un arroz. En las paelleras (y rossejadoras), e... |
Autor:
Tito
3665 visitas 1 comentarios |
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Trucos para hacer una buena paella
Meto aquí un cajón de sastre con pequeños trucos para hacer un buen arroz. Trucos o "secretos" generales para hacer una buena paella o arroz: ... |
Autor:
Tito
5367 visitas 2 comentarios |
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Tiempos de cocción de un arroz
Los tiempos de cocción para los distintos arroces dependerán del tipo de grano empleado, entre otros factores. Si utilizamos el **grano medio están... |
Autor:
Tito
2635 visitas 1 comentarios |
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Arroces según denominación de origen
Los amigos me piden que de trucos sobre tiempo de cocción de arroces y cantidad de agua para los arroces que tienen DO (Denominación de Origen) en ... |
Autor:
Tito
1457 visitas 0 comentarios |
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Tipos de arroz y sus usos
Hay muchas variedades de arroz y, de acuerdo con sus propiedades, cada tipo o variedad es idónea para determinados platos o recetas. Voy a inte... |
Autor:
Tito
13714 visitas 6 comentarios |
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Medir la calidad de un arroz
La calidad de los arroces viene dada o medida generalmente por la cantidad de "amilasa". A más contenido, mejor resultado en la cocción del arroz y... |
Autor:
Tito
1681 visitas 0 comentarios |
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El punto del arroz o paella
El punto del arroz o paella depende del tipo de receta de arroz que se haga (arroz seco, caldoso, etc). Pero se pueden dar trucos o consejos genera... |
Autor:
Tito
2275 visitas 0 comentarios |
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