El restaurante Estik o el culto a las mejores carnes del mundo a altos precios en un asador moderno con máxima calidad de materia prima.

Los cortes más clásicos de carne, español, italiano, ruso, estadounidense, francés tienen cabida a través de los solomillos, los chuletones, el carpaccio, el tartare, los entrecots, la hamburguesa, el t-bone, etc. Además, se pueden combinar con seis salsas y siete guarniciones diferentes.

Un especial apartado para las hamburguesas exóticas de cebra, gacela, bisonte... o de la apreciadísima carne de Kobe.

La Hamburguesa de carne de Kobe se ofrece filetada (no picada)entre un pan especial, acompañada de brotes de lombarda, canónigos, cebolla roja frita y tomate confitado, y se hace con aceite de oliva. Es la hamburguesa más cara del mundo: 85 euros. La calidad de la carne del buey de Kobe lo justificaría. Como es sabido estos bueyes reciben en Japón todos los cuidados y mimos posibles: baños en sake, dieta con cerveza, e incluso masajes.

Un aopción para evitar los precios más altos de algunas hamburguesas son las "Mini hamburguesas" (unos 30 €).

Los gestores de Estik son el trío francés de Antoine Melon, Karim Chauvin y Frédéric Fétiveau, que regentan sitios tan conocidos en Madrid como Café Oliver, Madrilia y Medina Braganza.