Icono_establecimientos Restaurante Rodrigo de la Calle
Guía de sitios para comer bien

Nombre: Restaurante Rodrigo de la Calle
Tipo de establecimiento: Restaurante
País: España España
Provincia: Madrid
Localidad: Aranjuez
Dirección: Antigua Carretera de Andalucía, 85
Código postal: 28300
Teléfono: 918910807
Tipo de cocina: Autor
Precio medio por persona: De 30 a 50 €
Cierra: lunes; Julio y Agosto
Mi valoración: 9/10

Reseña por mandarina Ver la guía de comer bien de mandarina


El chef Rodrigo de la Calle fue Premio Cocinero Revelación 2009 en Madrid Fusión. Discípulo de Martín Berasategui es una de las promesas de la cocina española, una de las receintes estrella michelín (2012) y su Restaurante de la Calle en Aranjuez es una de las fuentes más generadoras de ideas e innovaciones (sólidas) para la nueva generación de cocineros españoles que está llamada a renovar en algunos años a la élite de la cocina española actual.

Junto a Santiago Orts es impulsor de Gastrobotánica, la mayor productora nacional de productos frescos innovadores. El lema de Rodrigo de la Calle es "pasión por la cocina, amor en cada plato".

Dispone de barra informal (gatrobar) y restaurante formal. Su cocina es de referencia obligada en gourmets... Desde arroces en el menú Levante, pasando por platos realmente antológicos, como su micuit con pan de especias a la plancha y confitura de naranja, germinados de lentejas y espuma de miel...

El Menú levante y el menú gastronómico a una relación calidad precio realmente buena.

Muy buena relación calidad / precio dentro de la categoría del Chef.

Actualización: Este Restaurante ha recibido su primera estrella Michelín y aquí tenéis en Mis recetas la primera entrevista concedida por el chef Rodrigo de la Calle: entrevista Rodrigo de la Calle.


Publicado por: mandarina 8 sitios 11 opiniones 6 comentarios
Fecha de la visita: 8 de noviembre de 2010


Opiniones de otros usuarios

Opinión dejada en: Restaurante Rodrigo de la Calle por Becky

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“Fantástico”
Fantástico y se lo recomiendo a todo el mundo. Supone una oportunidad único para conoce... leer más

Publicado: viernes, 09 de noviembre de 2012 18:13
- Valoración:
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- Cocina:
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- Servicio:
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- Calidad/Precio:
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- Decoración y ambiente:
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Opinión dejada en: Restaurante Rodrigo de la Calle por maria-del-carmen-rodriguez

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“Rodrigo de la Calle, futura estrella michelín”
Rodrigo de la Caalle lleva en su genética a Martín Berasategui, Aduriz, y Quique Dacos... leer más

Publicado: lunes, 08 de noviembre de 2010 16:32
- Valoración:
Barra_verdeBarra_verde_claro
- Cocina:
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- Servicio:
Barra_verdeBarra_verde_claro
- Calidad/Precio:
Barra_verdeBarra_verde_claro
- Decoración y ambiente:
Barra_verdeBarra_verde_claro
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Ico-comment 1 comentario
andres
Cuando cierra el restaurante

Cuando cierra el restaurante (meses de julio y agosto) muy recomendable el gastrobar (ver Gastrobar de Rodrigo de la Calle

Dijo andres el día 2012-07-07 16:23:38


Fotos

Restaurante Rodrigo de la Calle
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Resumen valoraciones usuarios Restaurante Rodrigo de la Calle:

Excelente Barra_verdeBarra_verde_claro 2
Muy bueno Barra_verdeBarra_verde_claro 0
Normal Barra_verdeBarra_verde_claro 0
Malo Barra_verdeBarra_verde_claro 0
Pésimo Barra_verdeBarra_verde_claro 0

Cocina Barra_verdeBarra_verde_claro (5,0/5)
Servicio Barra_verdeBarra_verde_claro (4,5/5)
Calidad/Precio Barra_verdeBarra_verde_claro (4,5/5)
Decoración y ambiente Barra_verdeBarra_verde_claro (4,5/5)

Valoración autor de la reseña: 9/10



Fans de Restaurante Rodrigo de la Calle (1)

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