El Restaurante La matanza castellana de Alicante está situado en el centro de Alicante. Está ligado a una empresa de Valladolid, especializada en crianza, matanza y cocina de carnes y embutidos, especialmente el cerdo y el vacuno. Tienen menús muy diversos en los que se pueden combinar muchos tipos de tapas, también diversas parrilladas de carnes. Y muchos platos de cerdo... Se pueden comer platos de cualquier parte del cerdo.

Cocina regional y popular castellana, embutidos y carnes dle cerdo a buen precio.

Disponen de tienda y degustación de productos.