Estamos ante uno de los asadores mejores del País Vasco y de España. Los trabajos y los días o el arte de las brasas. Las carnes y pescados en Horma Ondo tocan unos niveles de exquisitez que casi no son de este mundo. Delicia vasca auténtica. Su cocina es rica también en entrantes y la realización es optima. Su carta de vinos es también excelente. Particularmente Horma Ondo me gusta porque casi sin querer la arquitectura de su caserío con techos altos junto con los olores y perfumes de sus brasas me hacen recordar a mi niñez y a la montaña.

Destaco el Rape negro a la brasa; el Solomillo; las Laminas de bacalao sobre centollo y el Menú de 55 euros. Una maravilla