Icono_establecimientos La Terraza del Casino (Madrid)
Guía de sitios para comer bien

Nombre: La Terraza del Casino (Madrid)
Tipo de establecimiento: Restaurante
País: España España
Provincia: Madrid
Localidad: Madrid
Dirección: Alcalá, 15, Casino de Madrid
Código postal: 28014
Teléfono: 915 321 275
Tipo de cocina: Autor
Costo aproximado: Muy caro
Cierra: Sábado mediodía, domingo, festivos y agosto.
Mi valoración: 9/10

Reseña


El restaurante La Terraza del Casino se ubica céntricamente en la madrileña calle de Alcalá. Una decoración grandiosa y clásica del casino en un ambiente muy elegante y especial en el que Paco Roncero ("Chef L'Avenir" 2005) está llevando a cabo una de las revoluciones más sonadas y atrevidas del panorama gastronómico madrileño.

Cuidada oferta donde la originalidad, creatividad y la posibilidad de tener impresiones gastronómicas distintas. Deconstrucción, texturas, sabores, contrastes de temperaturas, equilibrios... las elaboraciones de Paco Roncero siguen a la Gran Escuela de elBulli con armonía y calidad, cocinados con nitrógeno líquido, si viene al caso...


Publicado por: Cookpad.


Opiniones de otros usuarios

Opinión dejada en: La Terraza del Casino (Madrid) por mejores-sitios-madrid

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“ La Terraza de verano del Casino”
No se puede dudar de la calidad y destreza culinaria de Paco Roncero. Este verano estuv... leer más

Publicado: martes, 14 de diciembre de 2010 19:53
- Valoración:
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- Cocina:
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- Servicio:
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- Calidad/Precio:
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- Decoración y ambiente:
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La Terraza del Casino (Madrid)
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Resumen valoraciones usuarios La Terraza del Casino (Madrid) :

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Muy bueno Barra_verdeBarra_verde_claro 0
Normal Barra_verdeBarra_verde_claro 0
Malo Barra_verdeBarra_verde_claro 0
Pésimo Barra_verdeBarra_verde_claro 0

Cocina Barra_verdeBarra_verde_claro (5,0/5)
Servicio Barra_verdeBarra_verde_claro (4,0/5)
Calidad/Precio Barra_verdeBarra_verde_claro (4,0/5)
Decoración y ambiente Barra_verdeBarra_verde_claro (5,0/5)

Valoración autor de la reseña: 9/10



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