Según me dicen mis padres, desde que la quesería Angelot -allá por el año 1981- hacía una inolvidable fondue alpina, los alicantinos no tenían la posibilidad de degustar estas cosas en Alicante.

La Fondue está en la Avenida de la Condomina, eje de unión entre la Albufereta y la Playa de San Juan. Es un restaurante nuevo, lleva poco tiempo abierto. Su terraza exterior es agradable y su decoración en negro, sencilla y atractiva.

Su carta: Ensaladas (la de queso de cabra muy buena), tablas de quesos y patés o mixta, Fondues de queso bastante creativas y originales a base de quesos como cabra, brie, camembert, manchego, roquefort, gorgonsola... y por ejemplo sidra.

Un capítulo muy amplio para las fondues de carnes. Algunas de ellas muy éxoticas (con un capítulo de carnes africanas).

En postres no podría faltar una rica fondue de chocolate con frutas diversas.

Buena presentación. Servicio correcto. El dueño es francés y hay un cruce de culturas curioso que se nota en los detalles (vinos franceses, patés de la toscana...). Un sitio divertido para ir con amigos, incluso dentro de su sencillez hasta puede que tenga un punto romántico. Recomendable cuando quieres cambiar y probar algo nuevo.

Al lado de La Fondue, está La Piazza (contiguo), una pizzería que regenta el hijo del dueño de la Fondue y donde se pueden tomas ensaladas, pastas y pizzas.